Software para trading de cacau: contratos, posições e EUDR em um único CTRM

Cacau em um minuto

O cacau cresce perto da linha do Equador. Só a Côte d'Ivoire e Gana produzem cerca de 60% das amêndoas do mundo.

Os traders compram as amêndoas na origem, embarcam, armazenam em armazéns na Europa ou nos EUA e vendem às moageiras, que produzem manteiga de cacau, pó e chocolate.

Entre a fazenda e a fábrica, um mesmo lote muda de dono, de moeda e de armazém várias vezes. Cada etapa é um documento, um peso e um preço.

Como se forma o preço do cacau

Existem dois mercados futuros de cacau. Londres, em libras esterlinas por tonelada. Nova York, em dólares americanos por tonelada. Os dois negociam lotes de 10 toneladas.

Um contrato físico raramente traz um valor fixo. Ele diz: o preço futuro, mais ou menos um diferencial. O diferencial remunera a origem, a qualidade e a data de embarque.

Exemplo

Digamos que os futuros em Londres estejam a £4,000 por tonelada.

Você fecha um diferencial de +£100.

Seu preço: £4,100 por tonelada. Para 100 toneladas: £410,000.

Se os futuros se moverem antes de você fixar o preço, seu preço acompanha. Só os +£100 ficam.

Quatro armadilhas que custam dinheiro de verdade

1. Dois mercados, duas moedas. Um contrato referenciado em Londres é em libras. Um contrato referenciado em Nova York é em dólares. Some os dois sem a taxa de câmbio e sua posição fica errada, sem que ninguém perceba.

2. A qualidade é medida depois do embarque. A prova de corte abre 300 amêndoas e conta as mofadas e as ardosiadas. O bean count indica quantas amêndoas são necessárias para formar 100 gramas. Um resultado ruim significa desconto, ou um lote recusado.

3. Uma saca não é uma tonelada. Gana fixa o preço do cacau por saca de 64 kg brutos. O peso bruto inclui o saco de juta. O peso do contrato, o peso da saca e o peso no desembarque são três números diferentes.

4. A EUDR está chegando. A partir de 30 de dezembro de 2026, o cacau vendido na UE deverá vir acompanhado da localização de cada fazenda e da prova de que ela não foi desmatada depois de 2020.

O que a Apollo faz por uma mesa de cacau

Cada contrato mantém sua própria bolsa, moeda e diferencial. A posição mostra Londres e Nova York lado a lado, nunca misturadas. Como a posição se mantém em tempo real.
O estoque é acompanhado lote por lote, armazém por armazém. Os relatórios dos armazéns são lidos assim que chegam. Estoque não é um total. São lotes.
As faturas dos fornecedores são conferidas com o contrato, o B/L e os pesos antes de você pagar. Cada fatura já chega conferida.
Os polígonos das fazendas são importados, verificados quanto ao desmatamento e vinculados a cada embarque. Verifique grátis seu arquivo de polígonos EUDR.

Perguntas frequentes

O cacau é cotado em libras ou em dólares?

Nos dois. Os futuros de cacau de Londres são cotados em libras esterlinas por tonelada, os de Nova York em dólares americanos por tonelada. O contrato físico indica qual deles segue.

O que é o diferencial do cacau?

O valor somado ou subtraído do preço futuro para chegar ao preço físico. Ele reflete a origem, a qualidade e o período de embarque. Exemplo: futuros a £4,000 mais um diferencial de £100 dão £4,100 por tonelada.

O que é a prova de corte?

Um teste de qualidade: 300 amêndoas são cortadas no sentido do comprimento e as defeituosas (mofadas, ardosiadas, danificadas por insetos, germinadas, achatadas) são contadas e expressas em porcentagem.

A EUDR se aplica ao cacau?

Sim. O cacau é uma das sete commodities abrangidas. As grandes e médias empresas a aplicam a partir de 30 de dezembro de 2026, as pequenas e microempresas a partir de 30 de junho de 2027.

Fontes

Fatos verificados em 29 de outubro de 2026. Os preços dos exemplos são ilustrativos, não cotações de mercado.