Trading de Caju, sem complicação

Sem mercado futuro, uma qualidade escondida dentro da casca e a maior parte da safra embarcada in natura para a Ásia. O caju em palavras simples, e como a Apollo mantém tudo em um só livro.

Caju em um minuto

A castanha de caju in natura (RCN) é produzida principalmente na África Ocidental. A Costa do Marfim é o maior produtor.

A maior parte da safra sai da África in natura, com casca. Cerca de 84 a 90% do caju da África Ocidental vai para o Vietnã e a Índia, onde é descascado.

Depois, as amêndoas brancas viajam de novo, para a Europa, os EUA e o Oriente Médio.

Como se forma o preço do caju

Não existe mercado futuro de caju para acompanhar. O preço é um valor fixo, geralmente em dólares americanos por tonelada, acertado entre comprador e vendedor.

O que o comprador realmente paga é a amêndoa interna. Por isso a qualidade é especificada no contrato e medida em amostras.

Exemplo

A qualidade é expressa em KOR: as libras-peso de amêndoa obtidas de uma saca de 80 kg.

Um KOR de 48 significa 48 lb de amêndoa, cerca de 21,8 kg, a partir de 80 kg de castanhas.

Uma saca com KOR 48 rende cerca de 9% mais amêndoa do que uma saca com KOR 44.

Mesmo peso, mesma aparência no cais. Valor diferente.

Quatro armadilhas que custam dinheiro de verdade

1. Sem futuros, sem hedge fácil. Traders de cacau e café podem fazer hedge em bolsa. Traders de castanha de caju, não. Cada tonelada em aberto é um risco de preço que você carrega sozinho.

2. Três números definem o preço. KOR (libras de amêndoa por saca de 80 kg), nut count (castanhas por kg; quanto menos, maior a castanha) e umidade (geralmente no máximo 12% para exportação). Coloque os três no contrato.

3. Duas amostras, dois resultados. A qualidade é medida na origem e de novo na chegada à Ásia. Mantenha os dois resultados lado a lado, lote por lote: é aí que começam as disputas.

4. Fora do EUDR, por enquanto. A castanha de caju não está entre as sete commodities do EUDR. O cacau e o café estão. Se você opera os dois, o trabalho de compliance não é o mesmo em cada um.

O que a Apollo faz por uma mesa de caju

  • Um contrato de castanha de caju tem seus próprios campos de qualidade: outturn em lb por saca de 80 kg e nut count por kg para a castanha in natura e, para as amêndoas, a cor AFI, a contagem por lb, as quebradas e as chamuscadas.
  • O estoque é acompanhado lote por lote e armazém por armazém, do porto de embarque até o processador. Estoque não é um total. São lotes.
  • As reclamações de qualidade e de peso são registradas por lote, com seus prazos.
  • As faturas dos fornecedores são conferidas com o contrato, o B/L e os pesos antes de você pagar. Cada fatura já chega conferida.

Perguntas frequentes

O que é o KOR na castanha de caju?

O kernel outturn ratio: quantas libras de amêndoa se obtêm de uma saca de 80 kg de castanha de caju in natura. Normalmente fica entre cerca de 44 e 52 lb.

O que é o nut count?

O número de castanhas in natura em um quilo. Menos castanhas por kg significa castanhas maiores, o que geralmente significa amêndoas melhores.

Existe mercado futuro de castanha de caju?

Nenhum contrato de bolsa serve de referência para a castanha de caju. Os preços são negociados diretamente entre comprador e vendedor, geralmente em dólares americanos por tonelada.

O EUDR se aplica à castanha de caju?

Não, a castanha de caju não está entre as sete commodities cobertas pelo EUDR: gado, cacau, café, palma de óleo, borracha, soja e madeira.

Fontes

Fatos verificados em 29 de outubro de 2026. Os preços dos exemplos são ilustrativos, não cotações de mercado.